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饭里有清风
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简介■一点内外·郭华悦夏日里,就盼着来点风。 旧时夏日,想来风,患上靠双手。炎酷暑日,少数光阴里,都是闷热的。大榕树下,摆一张凉席,人躺在上头,摇着蒲扇,做作就多了清风。 如今,做作不用再靠手,有风扇 ...
■一点内外
·郭华悦
夏日里,饭里风就盼着来点风。有清
旧时夏日 ,饭里风想来风,有清患上靠双手。饭里风炎酷暑日,有清少数光阴里,饭里风都是有清闷热的 。大榕树下 ,饭里风摆一张凉席,有清人躺在上头,饭里风摇着蒲扇,有清做作就多了清风。饭里风
如今 ,有清做作不用再靠手,饭里风有风扇,有凉气。躲在空调房里 ,抱着棉被度夏,未然成为了良多人夏日里的着实写照。
只是,凉爽来患上太快,反倒酝酿不出侥幸的滋味。
古人也深明此理。夏日里,越是消暑的事物,越是省事。经由一番折腾,才抵达消暑的下场,更使人感应现世美不雅。
清风饭,便是这么一种玩意儿。
夏日热食,每一每一使人望而生畏 。有这么一种凉食 ,入喉清凉 ,顿将暑热阻止在味蕾之外。而这,便是清风饭。
《清异录》记实 ,清风饭始于唐代 。
唐敬宗时,每一到夏日,宫庭中便开始做清风饭。主要的质料 ,是水晶饭。除了此之外 ,尚有龙睛粉、龙脑末以及牛酩浆作为调料。调好之后,将饭放如金提缸中,垂入冰池 ,待其冰透 。之后 ,提上来,那即是消暑的清风饭。
从原判断金提缸,再到冰池,即可知道清风饭之纯朴水平。简直,唐代之后,清风饭惟有在宫庭,概况巨贾大贾,概况高官王谢之中,能耐一窥踪影。
炎酷暑日,连饭都是冰的 ,其中的享受与纯朴 ,自不待言。
尽管,清风饭有高大上的版本,也有平夷易近版。对于山寨版的清风饭来说 ,各方面尽管都是打了折扣的。饭,是艰深的饭;调料,也考究物美价廉为主 。金提缸,用陶瓷或者瓦缸替换 。至于冰池,则以水井代之。
炎酷暑日 ,饭里有清风,何惧暑热 ?手捧一碗清风饭,于树下逐渐品味,这夏日也就品出了清凉的滋味 。
清风饭 ,集诗意与消暑于一身。清风在于身外 ,也在舌尖。
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